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商品点数:9



CASA GRAZIANO社
パルマ生ハムD.O.P 24ヶ月熟成

産地:
パルマ産
商品番号:1/4カット/CASA-Q 1/2カット/CASA-HALF
フルサイズ骨なし/CASA4  フルサイズ骨付き/CASA2

脂が甘く、塩気が少ない大変まろやかな生ハムです。

DOK DALL' AVA社
サンダニエーレ産 生ハム D.O.P
1/4カット(24ヶ月熟成)


産地:
サンダニエーレ産
容量:1/4カット約1.5kg/本の上部と下部の2個セット 商品番号:DOK-Q

肉の品質にこだわった、塩分少なく大変まろやかな生ハムです。

DOK DALL' AVA社
サンダニエーレ産 生ハム D.O.P
骨付き(24ヶ月熟成)


産地:
サンダニエーレ産 容量:フルサイズ(骨つき)約12kg/本
商品番号:DOK-2

肉の品質にこだわった、塩分少なく大変まろやかな生ハムです。

DOK DALL' AVA社
サンダニエーレ産 生ハム D.O.P
1/2カット(24ヶ月熟成)


産地:
サンダニエーレ産 容量:1/2ハーフカット(骨なし)約3.5kg/本
商品番号:DOK-HALF

肉の品質にこだわった、塩分少なく大変まろやかな生ハムです。

グランブリアンツァ社
モルタデラ

産地:
ロンバルディア産 容量:約1kg・約3kg 商品番号:BRM1・BRM3

肩の美味しい肉の部分と頬の白身、塩コショウのみで化学調味料を使用してないので後味も良く色もきれいなピンクです。それで大変デリケートでいろいろな料理に使えると好評です。特にパニーニにはさんだら最高です。

グランブリアンツァ社
パンチェッタコッタ アフミカータ(ブリア)

産地:
ロンバルディア産 容量:約3-4kg/本 商品番号:BRB

豚の美味しいパンチェッタの部分のみを使い、軽く燻製して熱処理しています。使い方が豊富で大変美味しいパンチェッタコッタです。

サヴィーニ社
チンタセネーゼのういきょう入りサラミ

産地:
トスカーナ産 容量:約0.8〜1kg 商品番号:SV-SF

トスカーナの名産でもあるういきょう(フェンネル)の入った、チンタセネーゼのサラミです。

サヴィーニ社
チンタセネーゼ 約9kg 骨付き

産地:
トスカーナ産 容量:9.0kg 商品番号:SV-CTP

白豚種の太ってやわらかな味わいと黒豚種の筋肉質でコクのある味わいが両方楽しめる貴重な生ハムです。

カバリーノ ビアンコ社
クラテッロ・ジベッロ DOP
皮なし・フルサイズ(18-24ヶ月熟成)


産地:
ジベッロ産 容量:3.5〜4.0kg 商品番号:CB1

味も香りもプロシュートより一段と深い本物のクラッテロを一度お試しください。

商品点数:9
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■取扱い品生産会社(順不同)
アンジェラ・コンシーリオ/エンリコチェーザリ/サルバーニョ/サレミ/コロンナ/フラントイオビアンコ/サンミケーレ/
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サンニコラ・ディミーリ/ミエーレ・チュン
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