2010.7.5（月）オリーブオイルしおのりを開発
このたびサンヨーエンタープライズは、日本・イタリア・フランスの伝統食品を融合させた商品を開発しました。
有明海の上質な海苔を、伊・シチリア島 『テッラリーヴァ社』 のフルーティーなオーガニックオリーブオイルと
仏・ブルターニュのまろやかなゲランドの塩で焼きあげたぜいたくな海苔です。
この『オリーブオイルしおのり』は、海苔の中でも特に香り・口どけのよいものを厳選して使用し、海苔本来の持つ
芳ばしい磯の香りと旨みが最も引き立つよう、オイルと塩加減を工夫しました。
こうして出来上がった今までにない無添加塩海苔は、シンプルにして奥深い味わい。
ご飯と一緒に召しあがっていただくと、お米の甘みがよく感じられるほか、そのままスナック感覚で、お子様の安心なおやつとして、またお酒・ビールはもちろんワインのおともにも好相性です。
2010.5.6（木）〜イタリア出張からのHOT NEWS〜
（1）
ヴェローナで開かれたSOL（世界のオリーブオイルコンテスト）で優勝したオリーブオイルが2ヶ月後に入荷します。
（2）
モッツァレッラ ディ ブッファラでおなじみのサルヴァトーレコルソ・デッレ ローゼ社訪問！
何故こんなに美味しいと言われているのか
A）水牛から普通1日2回ミルクを搾るが、ここは1回朝のみなので、コストが20％高くつくが、ミルクが濃くて美味しい。
B）ミルクを撹拌する工程が唯一昔ながらの木樽を使用して、ゆっくり行っているので美味しい。
C）ナポリの最高級ホテルのエクセルとヴェスヴィオスに25年も供給してきた実績。
（3）
ジェンティーレのパスタ
最近三ツ星のドンアルフォンソから大変美味しいと言われ、生パスタのフジッリだけでなく、乾燥パスタも作ってあげているようです。何故か？？手作りで乾燥も人がその時々に応じて時間を変えているので、
唯一粉の香りがする素晴らしいパスタ！ 是非お試し下さい。
（4）
“チェトローネ”・
“アスコラナ”のEXヴァージンオリーブオイル
チェトローネ・アスコラナはフィレンツェのエノテーカピンキオーリで最近テーブルオイルとして使われていますが、確かに高品質なEXヴァージンオリーブオイルをかけると、繊細なカルパッチョ等の味がグーンと引き立つようです。
（5）
ラ アルテ ベッラナポリ
首相がピッツァを食べに来るほど美味しいお店。シェフ ガイタノ・エクスポジト氏いわく、
美味しくピッツァを作るためには良いEXヴァージンオイルを使うこと！食べた後も軽く、健康的ということです。是非弊社の世界のオリーブオイルコンテストで優勝したオイルを使って下さい！
NEW!
レオナルディ社から、世界の有名シェフお薦めの新しいバルサミコ酢が届きました。
◆L-700 SABA レモン 250ML ￥3,045
砂糖ナシでブドウの香と甘さ！ドレッシング、お肉のソースに、カルパッチョや炭酸水でジュースにも！
◆LG-4710 10年バルサミコ酢 250ML ￥4,830
伝統的な美味しさ！
◆LG-4700 4年バルサミコ酢 250ML ￥2,100
◆LG-460S コンディメントバルサミコ酢100ML ￥2,100
（オシャレで素敵な瓶）
◆LG−465S バルサマ（白）４年 100ML ￥2,100
（オシャレで素敵な瓶）
白バルサマは砂糖は入ってないのですがとても甘くて三杯酢のような使い方でもOK
＊瓶スプレーﾀｲﾌﾟが登場です
＊サラダにシュシュとスプレーしてお使い下さい素材にまんべんなくかかります。
☆ホップステップジャンプで美味しいサラダに☆
（1）お好みの野菜の水気を切り 塩を少々振る。
（2）バルサマスプレー（LG-4655）をシューとかけると素材まんべんなく行渡り、ドレッシングを作る必要がありません。
（3）お好みのEXバージンオイルをかける。
（4）SABAレモン、あるいはSABAを最後にかけます＊ 失敗せず美味しいサラダの出来上がり！
是非お試し下さい！
2010.3.16（火）ビッグニュース！！
サンミケーレ社のワインとフランチィ社のオイルが優秀な賞をいただきました。
★サンミケーレ社★
2010年ビオファ（有機専門見本市）で行われたドイツの国際ワインアワード（ヨーロッパ最大級のワインコンテスト）でサンミケーレ社のワインが５つの賞を下記のように受けました。
又、サンミケーレ社のラウデミオが2010年のビオファのコンテストで推薦されました。
Great Gold Medal : Vin Santo DOC Colli dell’Etruria Centrale 2003
Gold Medal : Chianti Classico DOCG Tnuta la Gabbiola 2007
Gold Medal : Chianti Classico DOCG Tenuta la Gabbiola Riserva 2006
Silver Metal : Chianti Colli Fiorentini DOCG San Giovanni Novantasette Riserva 2006
Silver Metal : Chianti Colli Fiorentini DOCG 2007
★フランチィ社★
世界32国が参加した世界のベスト エクストラヴァージンオイルを選ぶガイドFLOSOLEI-2010年に弊社取り扱いの
フランチ社のヴィアマグラがBEST ONE(1位)に選ばれました。
尚その他優秀オイルに下記の取引先も選ばれました。
ランキングは
95-100 REALLY EXCELLENT
90-94 EXCELLENT
85-89 VERY GOOD
80-84 GOOD
1．フランチィ（トスカーナ） 97（1社のみ）
２．チェトローネ（ラティオ） 96
３．コロンナ（モリーゼ） 96
４．アスコラナ（マルケ） 95
５．テッラリーヴァ 92
2009.12.3（木）Xmasセール！EXVオリーブオイル アスコラナを20%引き
世界のオリーブオイルコンテスト（S.O.L）で稀にみる２回連続優勝した絶品！最近、三ツ星のフィレンツェのエノテカピンキオーレで、このアスコラナと弊社で扱っているチェトローネがテーブルオイルで使われています。アーモンド、青りんごなどの一度味わったら忘れられない記憶に残る香が特徴の超主役級のオイルです。
”キムタク絶賛の白・黒トリュフ入り塩、
トリュフバターの各30g入りの小さいサイズも
入荷しています。
新商品♪チンタセネーゼ トスカーナ産 サヴィーニ社 約9kg 骨付き・・・有機栽培のえさと管からの水のみを飲ませて育てたチンタセネーゼです。山の上の綺麗な空気と愛情を持って育てたチンタセネーゼは工程すべてを自社で行っています。赤身はもちろん、脂身のところなどは口の中でとろけてしまいます。
北の白豚（マレンマ種）と地中海沿岸に生息していた黒豚を交配させて生まれた豚。白豚種の太ってやわらかな味わいと黒豚種の筋肉質でコクのある味わいが両方楽しめる貴重な生ハムです。トスカーナの自然の中でのびのびと肥育された豚は、ストレスが少ないため肉質が良いと言われています。
また通常の白豚と比べ脂身が分厚く、善玉コレステロールやコラーゲンも豊富です。
スキープレーヤーのトンバ氏もわざわざ食べに来るくらいです。あのポールニューマンも食べに来ていたそうです。
再入荷♪マンマアンドレア社の
オレンジマーマレード／
アプリコットジャム／
ストロベリージャム 各350g・・・すべてシュガーレス。ヨーロッパやメキシコで大人気の天然の甘味料「アガペ」。砂糖に比べてブドウ糖の含有値が低く、果糖の含有値が高いためミネラル豊富で健康的な甘味料です。果実とアガペだけで無添加ですので果実そのものの味が生きて大変美味しいです。
おすすめ商品♪レモンオイル（IG-L250）／ベルガモットオイル（IG-B250）／白トリュフオイル（IG-T250 ） カラブリア産 イグレコ社 各250ml・・・大変香りが強く品質の良いエクストラヴァージンオイルです。
2009.8.20（木）イタリア展に出品しました。
世界のオリーブオイルコンテストで優勝した下記の２本のオイルや、少数生産の品質にこだわった根強い人気のテヌータロケッタ、チェトローネのエクストラヴァージンオリーブオイル、又モンテベロのバルサミコ酢、なんともいえない香りの美味しいパルミジャーノチーズを販売しました。
2009.6.29（月）NHK BSハイビジョンでアクエレッロ（イタリア米）の特集がされました。
弊社取り扱いの有機栽培の
アクエレッロ（イタリア米）の特集がNHK BSハイビジョンで２度にわたって放映されました。NHKが直接イタリアに取材に行き“なぜ品質がよくて美味しい”か、製造工程などたっぷり１時間半に当ってわかりやすく伝えられました。 ヨーロッパでも４倍の価格で販売されているのに売上がのびて各国の料理研究家達の注目の的になっているようです。
2009.6.19（金）イタリア訪問しました。今年は3月にトスカーナ、4月にはVINITALYでヴェローナへ、6月はTUTTOFOODでミラノに行ってきました。
2009.3.13（金）オリーブオイルと美容についてのコラムを掲載しました。何千年もの昔から健康や医療に珍重されたオリーブオイル。古来から美容にも大切な媚薬として、肌荒れや皮膚の保護、乾燥、かゆみを防ぎ、潤いを保ち、皺のばしなどの老化防止の役割をしてきた。…
>>続きはこちら
2009.3.3（火）〜3.6（金）
幕張メッセにてFOODEX JAPAN 2009 (国際食品・飲料展）
弊社が輸入しているチェトローネ社2008年の世界のオリーブオイルコンテスト（SOL)で優勝した酸度（0.09以下）の大変低い最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルとレモン入りオリーブオイルを展示しました。ホール：2/3 イタリア NO. 125 です。
2009.2.15（日）〜2.24（火）
伊勢丹立川店の2階においてイタリア展に出店しました。
2008.9.12 阪急 梅田店 イタリア展 11月12日（水）〜18日（火）に出店しました。
2008.9.12 伊勢丹 京都店 イタリア展 10月22日（水）〜27日（月）に出店しました。
2008.8.07 ギフトセットのご紹介。人気の商品3点が箱に入りました。
2008.7.18 当社取り扱いのカラマレッティのおすすめレシピをコラムページにて紹介。
2008.7.04 5月中旬から10日ほどローマの近くのラティオとトスカーナのグロッセートへ行ってきました。
2008.7.04 チェトローネ”ラティオのエクストラバージンオイル チェトローネ社、入荷しました。
ヴィニイタリーの世界のオリーブオイルコンテストの中間フルーティー部門で優勝！ 標高500メートルの高いところにイトラーナという単一のオリーブの実だけから搾られた稀に見る酸度の低い（0.09以下）最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルです。この辺では珍しい手摘で無農薬です。400年の大きなオリーブオイルの木がサンサンと太陽のあたる斜面に植えてありました。ラティオは雪もなく一年中暖かいので果物と野菜の美味しいものができるようです。 ヴィニイタリーの世界のオリーブオイルコンテストで 中間フルーティーで優勝したほか最近のスローフードでも1番に選ばれました。 他にも過去何年間いろいろな権威あるコンテストで受賞しています。
2008.7.04 新入荷商品！“ジェノヴェーゼ” フラントイオビアンコ社 リグーリア産 7月中旬入荷しました。
ハリスバー（ヘミングウェイがこよなく愛した）でも使われている、伝統的な作り方の美味しいペーストです。180g, 500gビン入り 価格も味も魅力的だと思います！
2008.7.04 ユーカリのハチミツ マンマアンドレア社
のどの痛みに効くと言われている美味しいユーカリのハチミツが入荷していますので是非お試しください。
2008.5.30 イタリアの素晴らしい製品と熱情に感激
4月末から5月初めにかけカラブリア、ローマ、パルマ（CIBUS世界食品展）、ボローニャ、モデナ、ピエモンテに行ってきました。CIBUSでは大きな会社のみと思っていましたが今年は愛情と熱情をもって作った小さなスバラシイ会社の製品がまだまだ沢山あり、再度イタリアのスバラシイ製品と熱情に感激しました。イタリアも日本も経済的にはあまり良くないようですが、美味しいイタリア料理ということで一緒に成長できたらと思います。
2008.5.30 カラブリアのエクストラバージンオイル イ グレコ社
今年ヴィニイタリーでインテンソ（強いフルーティー部門）で優勝したカラブリアのオリーブオイルの会社をまず訪問しました。2日間車で回ってみても見きれないほどの広大なオリーブ農園（自社で200,000本）、ワイン畑、牛を保有して自社で全て愛情とより良い品質を重視して作っている信頼できる会社でした。エクストラバージンオイルの生産量でもイタリア一番ではないかと思われます。これから楽しみにしてください。出来るだけ高品質で安く供給できるようにしたいと考えています。
2008.5.30 “モルッタデラ デュエトーリ” アルチーザ社
美味しい部分の肩の赤身と頬からあごにかけての脂身のみを使用して一切添加物が入ってないので後味がすっきりしてのども渇きません。イタリア人も独特のジェスチャー（手を振って）オイシーイ！と食べた後、絶賛しています。アルチーザ社が経営しているボローニャの“ディアーナ”のレストランはいつも満席！モルッタデラにリコッタチーズを混ぜたムースを前菜としてブルスケッタにしたものは最高に美味しかったです。勿論そのままのスライスも美味しい！
ローマ法王にも献上したり、昔“モルッタデラ”と言う題名の映画を録画する時、ソフィアローレンが1週間ほど滞在してここでロケもしたほど、美味しいので有名です。
2008.4.30 2008年世界のオリーブオイルコンテストで受賞の
エクストラヴァージンオリーブオイル
2008.4.30 アクエレッロの有機栽培のイタリア米
2008.4.30 ユーカリのハチミツ マンマアンドレア社
2008.4.30 『テヌータロケッタ』のエクストラヴァージンオリーブオイル
2008.4.22 厨房用品Medagliani（メダリアーニ）のページを新規更新しました。
2008.3.13 当社取り扱いの食材を使った
おすすめレシピをコラムページにて紹介。
2008.2.18 1月10日 BS JAPANの地球街道で当社取り扱いの
アンティカ、コルテ，パラヴィチーナ社のクラテッロが高島礼子、冬の北イタリア、 神秘の音色と究極の美食
イタリアスペシャルで紹介されました。
